Ce samedi, Ma nous propose d’illustrer par une photo personnelle le thème « boisson chaude« .
Quand il fait froid, rien de plus revigorant qu’un café alcoolisé. Celui que je vous propose est servi dans un café de la petite ville allemande de Rüdesheim am Rhein.
Il s’agit d’une boisson alcoolisée au café inventée en 1957 par le chef de la télévision allemande, Hans Karl Adam.
À Rüdesheim, on utilise une tasse spécialement conçue dans laquelle on verse du brandy local Asbach Uralt et du sucre en morceaux. Le brandy est flambé et agité pendant une minute jusqu’à ce que le sucre se dissolve. On verse ensuite du café fort puis une garniture de crème fouettée épaisse sucrée avec du sucre vanillé. Des flocons de chocolat sont dispersés sur la crème comme garniture.
Comme sur la carte ci-dessus, on peut bien sûr accompagner cela de gaufres chaudes ou d’un savoureux « apfelstudel » mais ça c’est juste si on ne surveille pas trop sa ligne 😋.
Comme chaque samedi, je vous invite chez Ma découvrir toutes les boissons chaudes proposées et je vous souhaite un agréable week-end 😊.
Je veux bien la gaufre bien chaude mais je te laisse ce café que je ne bois jamais, alcoolisé ou non !
Bon week-end ; Nicole
J’avoue que ce n’est pas trop mon truc non plus ce genre de boisson mais on se devait de goûter la spécialité locale et franchement ça réchauffe bien
une découverte cette boisson « revigorante »
belle journée
Une véritable institution à cet endroit
Hummm je ne sais pas si j’aimerais mais les tasses sont jolies.
Beau Week – end.
;@)
C’est spécial mais incontournable en hiver dans cette ville
L’alcool ne me gênerait pas … par contre le café oui !
Mais pour ceux qui aiment ça doit être délicieux en effet.
Il me semble qu’on fait ça aussi avec du whisky …?
Bon week-end
Cathy
Oui d’ailleurs mon mari aime beaucoup ça l’irish coffee (moi pas du tout vu que je n’aime pas le whisky)
je suis partante pour le cérémonial, une belle revisite du café calva!
Une revisite teutonne
Bonjour Bernadette !
Voila une bistouille bien sophistiquée ! Ce ne doit pas être mauvais !
A la tienne et bon samedi !
Pierre
Je ne bois pas ça tous les jours, loin de là
. Je n’en ai d’ailleurs bu qu’une fois en visitant la ville en fin d’année du temps où on pouvait faire de petites escapades chez les voisins 
Originale cette boisson chaude.
J’adore le strudel d’ailleurs depuis le 2ème confinement j’en fais régulièrement pour nous rappeler nos moments de dégustation en Autriche.
Les Germains ne sont pas des champions des choses très fines mais ils ont quand même quelques classiques assez sympas
Je ne connaissais pas , mais je préfère quand même un café sans alcool :)
Bon week-end !
Oui mais comme il est d’abord flambé et servi avec de la crème fouettée je trouve que ça passe pas mal et que c’est à goûter au moins une fois quand on est sur place
Bonjour je ne participe pas ce samedi, je me repose je suis fatiguée, mal au dos, bref des bobos de vieux hi!hi! Je veux bien la gaufre pas le café alcoolisé je ne bois jamais d’alcool, je te souhaite un beau WE ensoleillé mais glacial ici!!
Bon repos Francine. Même météo chez moi (nous ne sommes pas très éloignées) magnifique soleil mais températures plus basses que la semaine passée.
Bonne journée.
Cela doit être bon mais pas pour moi ! D’un autre côté, c’est sympa d’essayer les spécialités ! Je prendrai la gaufre ! Excellent weekend. Bises fraîches mais bien ensoleillées
On semble avoir le même temps alors qu’on s’était bien habitué aux 20°c de la semaine dernière…
On essaye presque toujours les spécialités, avec plus ou moins de chance
Je déteste le café et ne suis pas fan de l’alcool alors je te laisse ta boisson. Mais une gaufre, pourquoi pas…
Il y a toujours moyen de s’arranger
Hum ça a l’air bon, j’aimerais y goûter et de plus les tasses sont jolies.
Bon samedi.
Ce n’est qu’à 250 km de chez moi et c’était une chouette découverte dans une belle région (nous adorons l’Allemagne et, normalement, nous allons découvrir une autre région cet été).
Huuummm.. Ça doit être bien bon et bien « réchauffant »..
Je confirme
Bonjour Bernadette,
elle fait saliver ta boisson chaude… J’ai connu il y a longtemps l’ irish coffee mais ton café semble encore meilleur!
Bonne journée à toi,
Mo
On va dire que c’est gourmand et que ça ravigote quand le froid est piquant
Bonne fin de journée.
Un moment gourmand chez toi ! Je ne connais pas mais je veux bien goûter … j’aime tout ce qui se boit et tout ce qui se mange ! Belle fin de week-end !
Je crains qu’il ne faille aller sur place pour trouver le Brandy ad hoc
Bon dimanche
Hello
Peut être que je pourrais boire cette boisson chaude! ça me fait penser à L’Irish que je buvait dans ma jeunesse! Le seul liquide où je peux avaler du café Hips!
En fait non, je pense que je ne la supporterai plus
Bizzzz et bon W.E
Un seul moyen de le savoir: faut essayer
Y a pas de mal à se faire du bien.
Bon dimanche.
Le grog revisité?
Je ne suis pas « café » mais par une gaufre je me laisserais bien tentée
Même pas un apfel strudel pour faire honneur à l’endroit?
Bon dimanche.
Une boisson qui doit aider à à endurer les grands froids. Avec la gaufre en accompagnement ça me va !
Alors là ! Moi je suis partante pour tester cette gourmandise !
En rentrant d’une randonnée, se faire servir une gaufre, accompagnée de ce café (que j’aimerais bien découvrir) doit être un moment réconfortant. Ta « boisson chaude » est très originale parmi toutes celles présentées au défi de Ma
Merci Chinou. J’aime bien essayer d’être (un peu seulement) originale
Bon dimanche.
Je serais curieuse de goûter cela (la boisson et les gourmandises pour l’accompagner)
Il va falloir aller à Rudescheim mais c’est beaucoup moins loin que Lübeck, tu y seras plus vite. Par contre il vaut mieux qu’il ne fasse pas trop chaud
L’afpelstrudel m’intéresse fortement… miam !! :)
Bises du midi !
Apfel !!!
On en commande deux alors? Quand on pourra passer la frontière (c’est interdit chez nous actuellement sans motif impérieux et je ne sais pas si l’Apfestrüdel en est un
)