Du côté de chez Ma

C’est samedi alors je me creuse les méninges pour trouver une photo afin d’illustrer le thème proposé par Ma cette semaine.

Il s’agit cette fois de trouver au moins une photo montrant ce qu’il y a 

dans les environs.

Comme j’ai la chance d’habiter à côté d’un grand bois, en cette saison quand on se balade nos narines s’emplissent de l’odeur d’ail des ours. Il faut dire que les côtés des chemins en sont bien remplis ainsi que tous les talus. Et, par facilité, j’en ai planté aussi dans mes bacs potagers parce que j’aime beaucoup cette plante qui permet de donner du goût facilement en cuisine.

On raconte que son nom vient d’une légende selon laquelle, après l’hibernation, les ours  se mettent en quête de ces feuilles pour se purger. Par chance il n’y a pas d’ours à proximité de ma maison 😊.

Y a-t-il également de l’ail des ours près de chez vous et, si oui, l’utilisez-vous en cuisine?

Je vous souhaite de passer un excellent week-end après avoir été voir comment sont “les environs” des autres participant(e)s chez Ma.

Cet article a 42 commentaires

  1. Soène

    Hello PhotoNanie
    Et en plus ça sent bon ! L’ail a un tas de qualités et c’est très bon à la santé.
    On en trouve aussi vers chez moi et on peut en acheter, c’est d’ailleurs assez cher. Je ne consomme que de l’ail “normale” :lol:
    Gros bisous

    1. Photonanie

      Je digère mal l’ail normal sauf s’il est frais, par contre cet ail sauvage (apprivoisé dans mon jardin ;-) ) ne me pose aucun problème.

  2. Miss gleni

    Je n’ai jamais vu cet ail des ours près de chez moi ! des ours citadins par contre oui… lol….
    Bon week-end ; Nicole

    1. Photonanie

      Je pensais que c’était une plante qui poussait dans tous les bois… en tout cas dans ma région c’est le cas :-)

  3. Gigitte73

    Oui en Savoie beaucoup d’ail des ours.
    Je l’achète séchée et la mets dans mes salades.
    Beau samedi.
    ;@)

    1. Photonanie

      Je n’ai pas encore cherché comment le conserver parce qu’il n’y en a pas toute l’année…
      J’en fais du beurre à l’ail ou du pesto ou tel quel en assaisonnement mais on trouve plein de recettes sur internet, faut juste s’y mettre ;-)

  4. Il n’y en a pas à proximité de chez moi mais j’en ai déjà vu dans le sud de mon département ! J’en utilise très souvent en cuisine car je sais que c’est bon pour la santé et j’aime bien son goût ! Bon week-end ensoleillé

    1. Photonanie

      C’est vrai que c’est bon pour la santé et le goût est plus fin que l’ail normal.

  5. Pierre

    Bonjour Bernadette !
    Je ne connais pas cette plante. Pour le gigot, elle doit être sympa !
    Très bon samedi : plein soleil en Normandie !
    Pierre

    PS : Cette plante ne provoque-t-elle pas, chez les femmes, des règle inopinées ?

    1. Photonanie

      Je confirme qu’elle est sympa. Je ne peux pas répondre à ton PS https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif
      Bonne journée.

      1. Pierre

        Bonjour Bernadette !
        Trop réservée ?
        Bon dimanche !
        Pierre

            1. Photonanie

              Je ne connaissais pas, tu m’apprends quelque chose, une fois de plus :-)

  6. Geneviève Hubinon

    Quand j’ étais plus jeune , il y avait de l’ ail des ours près de chez moi. Mais J’ ai toujours cru qu’ il n’ était pas comestible ! Jamais mangé, jamais cuisiné Bonne journée !

    1. Photonanie

      Tu tapes ail des ours sur internet et tu verras tout ce qu’on peut en faire ;-)
      Attention toutefois à celui trop accessible dans les bois et attention aussi à ne pas le confondre avec les feuilles de muguet qui ressemblent très fort.

  7. passiflore

    Pas d’ail des ours chez moi mais je sais que ça fait un excellent pesto
    Bizzz

  8. Mo

    Bonjour Bernadette,
    J’aime bien la photo, ce terrain en pente couvert d’ail d’ours.
    Je n’en ai pas au jardin mais depuis que j’en entends parler, j’en ai bien envie.
    Bonne soirée à toi,
    Mo

    1. Photonanie

      Si je pouvais te passer quelques plants ce serait bien volontiers… https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  9. Sylvie

    Je connais mais je ne l’utilise pas et on n’en trouve pas par ici…
    Joli talus en tout cas. Je ne savais pas non plus que ça fleurissait.
    Bonne soirée.

  10. Catichou

    Je ne sais pas s’il y en a chez nous …. je vais me renseigner auprès de connaisseurs … et je n’y ai jamais goûté ! Belle fin de week-end !

  11. Délicieux, cet ail des ours ! Nous en avons même planté dans notre jardin ;-) !

    1. Photonanie

      J’ai fait pareil dans mes bacs potagers c’est plus pratique d’en avoir à la maison https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

  12. CathyRose

    Et bien je n’en sais fichtrement rien ! ;)
    Je suppose qu’il y en a et que je l’ai vu sans l’identifier.
    Belle soirée
    Cathy

    1. Photonanie

      Il te reste juste à être attentive à l’avenir https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  13. barbibouille

    bonne idée.
    Je ne suis pas fan de l’ail et donc de l’ail des ours ;-)

    1. Photonanie

      C’est pas tout à fait la même chose et surtout ça reproche moins mais chacun ses goûts. Bon dimanche.

  14. J’avoue que je n’en ai jamais goûté. J’aimerais bien mais je n’en trouve pas en Angleterre où je vis. Jolie photo !

    1. Photonanie

      Il y a beaucoup de choses aussi que je n’ai jamais goûtées ;-)

  15. cigalette 106

    Coucou j’adore l’ail des ours j’en ai un peu qui commence au jardin mais où je vais les cueillir c’est au pied du Calvaire derrière la gare de Bomal là il y en a beaucoup, je fait principalement de la soupe avec, bon dimanche

    1. Photonanie

      Merci de ton passage Cigalette. J’ai fini par en mettre dans un de mes bacs potagers pour être certaine que les chiens ou autres bestioles n’aillent pas les souiller ;-)
      Je n’ai pas encore essayé dans la soupe mais c’est une bonne idéehttps://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif
      Bon dimanche (profite au max de Poussette)

  16. Ma

    Il parait qu’il y en a “vers chez moi”, mais je n’en ai jamais croisé, du moins je ne l’ai jamais reconnu si je l’ai croisé ;)

    1. Photonanie

      S’il y en a beaucoup tu devrais l’avoir au moins senti à défaut de le voir https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  17. isabelle

    Ouf pour les ours ! :-) Je sais qu’il y en a (de l’ail pas des ours) chez moi mais je ne sais pas la reconnaître.

    1. Photonanie

      Mes photos ne t’aident pas? Sinon, à l’odeur d’ail assez entêtante quand on froisse les feuilles (attention à ne pas confondre avec le muguet, les feuilles ses ressemblent très fort).

  18. ac83

    Joli sous bois,
    Je n’aimerais pas rencontrer d’ours mais de l’ail des ours, il y en a par chez moi, je le fais sécher pour l’effeuiller sur mes salades

    1. Photonanie

      C’est une idée aussi. Je compile les différentes utilisations de cette plante. Ce soir je vais essayer la soupe dont a parlé Cigalette plus haut https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

  19. Sév

    Il doit certainement y en avoir par chez nous, et comme toi, j’aimerais bien en mettre dans le potager. Il paraît qu’il en faut peu pour être heureux… heu… pour parfumer une recette !
    Bises et bel après-midi !

    1. Photonanie

      Si tu en mets dans le potager, sache que ça s’étend très bien et, bien sûr, revient d’une année à l’autres.
      J’ai essayé la soupe à l’ail des ours (en suivant l’idée de Cigalette) et on a bien apprécié https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif
      A samedi prochain.

Laisser un commentaire

https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://photonanie.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.