Voyage, voyage: Queen’s view et Pitlochry (Ecosse)
Je vous emmène à nouveau en Ecosse à l’endroit appelé Queen’s view à 15 minutes de Pitlochry.
La tradition locale veut que l’endroit soit ainsi nommé en référence à la reine Isabella, l’épouse du roi Robert le Bruce (14ème siècle). Quand la Reine Victoria s’y est arrêtée pour admirer le paysage en 1866, elle a écrit dans son journal que l’endroit avait été nommé ainsi en son honneur… Peu importe d’où vient le nom, la vue sur le lac Tummel est tout simplement incroyable.
Nous poursuivons notre route vers la charmante localité de Pitlochry.
Le chardon est l’un des emblèmes les plus connus de l’Ecosse, et en particulier de son équipe de rugby, le XV du Chardon. L’origine de ce symbole remonterait au Moyen Age puisqu’il aurait été choisi en mémoire du conflit qui opposait les Écossais aux envahisseurs vikings.
Au début du XIe siècle, les guerriers nordiques avaient en effet tenté une attaque nocturne pour prendre les Écossais par surprise. Les Vikings avaient retiré leurs bottes afin d’approcher d’une citadelle en faisant le moins de bruit possible.
Malheureusement pour eux, les soldats ont traversé un champ de chardons, comme il en existe beaucoup en Ecosse, et n’ont pu retenir leurs cris de douleurs.
C’est donc grâce à ces plantes épineuses que les sentinelles écossaises ont pu prévenir le reste de leurs troupes, organiser la défense et repousser l’ennemi. Par la suite, cette victoire a inspiré la création de l’ordre de chevalerie du Chardon, encore très réputé de nos jours dans la noblesse britannique. (source)
A Pitlochry, nous visitons la fabrique Heathergems qui produit des bijoux réalisés à partir de branches de bruyère séchées et traitées comme montré ci-dessous.
Les bijoux sont ensuite vernis pour leur donner un beau brillant.
Le petit film ci-dessous vous montre le traitement complet depuis la collecte des branches.
Nous quittons Pilochry après une visite instructive et une dégustation suivie de quelques achats de single malt qu’on ne trouve que sur place 
A bientôt pour d’autres découvertes écossaises.