Voyage, voyage: Vienne en Autriche (3)

Bon, tout ça c’est bien joli me direz-vous mais on n’est pas vraiment à la fête sans bien manger Et donc, tout comme les bâtiments sont immenses, les plats le sont aussi  on ne ressort pas en ayant faim, à supposer qu’on ait tout mangé…

Pour commencer, il est indispensable de réserver chez Plachutta.

Notre adresse préférée pour goûter au charme de l’authentique cuisine viennoise dans un cadre charmant ! C’est délicieux, traditionnel et classe, le must pour un vrai séjour dans la capitale autrichienne. Un établissement d’excellente restauration viennoise, qui autrefois avait les compliments de l’empereur François-Joseph, pour sa science d’accommodation des viandes. Cette science ne s’est pas perdue dans ce charmant endroit où le Tafelspitz, pot-au-feu autrichien, est à l’honneur. La terrasse est très agréable, le Schnitzel est un délice et le Tafelspitz est à tomber ! (source)

Le service, avec chauffe-plat et poêlon de cuivre à table est vraiment très particulier et vaut le détour…Bon, d’accord ce n’est pas vraiment light mais en période de fête c’est permis et même conseillé 

Une autre bonne adresse à découvrir aussi (mais pas forcément le même jour  😉 ) c’est chez Figlmüller. Si vous ne voulez pas faire une file interminable, le mieux est d’y arriver assez tôt, ce que nous avons fait, pour être placé directement.

Nous sommes à Vienne et donc il est obligatoire de goûter à l’escalope viennoise (Wiener Schnitzel). Et franchement je n’en avais jamais vues de cette taille-là! Et la salade de pommes de terre servie en accompagnement est un vrai régal pour les papilles 

Franchement, ils devraient prévoir des tables plus grandes 😉

Bon, là, nous nous sommes dit que ce n’était peut-être que dans les restaurants typiquement viennois que les repas étaient en grande quantité…

En route donc pour un resto italien à Vienne, pour voir…

Et bien nous sommes convaincus définitivement cette fois: les Viennois ont bon appétit!

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